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パリパリサラダ
2009年01月21日 (水) | 編集 |
旦那さん、創作レシピ

ジャコと豆腐を使った
ヘルシーなサラダです

パリパリサラダ


1.ジャコをさっと素揚げする
2.人参を細切り、お豆腐を好みの大きさに切る
3.レタスを敷き、豆腐、人参の順に乗せる
4.ゴマドレッシングをかける
5.最後にパリパリのジャコを乗せる


この最後に乗せるのがミソです

ジャコが香ばしくって、パリパリして、
すごい美味しかったです

ごちそうさまでした
コメント
この記事へのコメント
あら☆おいしそう♪
彩りもきれいで、食欲↑ですね☆
今のゆぅさんの体にはヘルシーは
大切ですもんね!
2009/01/21(Wed) 22:53 | URL  | ちぴろママ #-[ 編集]
わお☆いかにも妊婦さんに良さそうなレシピですね!
私も豆腐サラダはよく作って食べてます!
我が家の豆腐サラダは、水菜→豆腐→シーチキンのパターンが多いです。
ジャコは乗せたことないので、次回チャレンジしてみますね♪
2009/01/22(Thu) 00:15 | URL  | ゆっきー #-[ 編集]
ゆぅさん、おはよです~♪

カリカリのじゃこのせ大好きです~^^

お豆腐もいいし、美味しそう~♪^^

何よりも旦那さんの手作りがうらやましい(笑
2009/01/22(Thu) 04:21 | URL  | ゆい #-[ 編集]
wa~~おいしそう、これなら
ヘルシーだし、いいね(*^^)v
旦那さん、お見事っ!(^^)!
2009/01/22(Thu) 07:00 | URL  | ゆかっち #JalddpaA[ 編集]
我が家でもじゃこサラダは好評な1品♪
でも、素揚げじゃなく、乾煎りなんですよ~!!(油を使わない苦肉の策・・・苦笑)
素揚げのほうがパリッとして美味しいだろうなぁ
今度は、「素揚げ」で作ってみます♪

あ、人参を使うときは、(スライサーで極細にしたものに) 「サッと熱した胡麻油」 を最初にかけて「しんなり」させておくことで、ベータカロテン摂取量アップを狙ったりもできますぞ~(*^o^*)v

旦那さま、お仕事が終わった後に、こうやって1品作ってくださるなんて、ホント優しいですね~(*´艸`)
羨ましいわ♪♪
2009/01/22(Thu) 09:43 | URL  | Lani #-[ 編集]
創作!!もうその言葉がついているだけで尊敬しちゃいます。
だって私は主婦歴18年ですがお料理の本を見ないと
いまだに何もつくれません(^^;;
すごいなぁ~。
あっ、旦那さんが作ってくれたのか!
ますますすごいなぁ~。
我が家に出張してくれないかしら、旦那さん。
今日も夕飯の献立に頭悩ませてるかずぴんより(^^)
2009/01/22(Thu) 19:45 | URL  | かずぴん #-[ 編集]
ちぴろママさんへ
ほんと今の私にはヘルシーが必要(笑)
量もいっぱい食べたいので、
野菜とかもいっぱい摂るようにしてます☆
2009/01/22(Thu) 21:00 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
ゆっきーさんへ
水菜+豆腐はうちでもよくやります☆
そこにシーチキンはやったことない!
シーチキンって安い時に5缶まとめて・・・って
買うんですが、意外に使わないことが多くて。
なるほど~です。
2009/01/22(Thu) 21:02 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
ゆいさんへ
ジャコもしらすも好きです☆
カルシウムもたっぷりで栄養も豊富ですしね~
2009/01/22(Thu) 21:03 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
ゆかっちさんへ
サラダってワンパターンになりがちですよね~。
子供のときはお野菜って好んでたくさん食べなかったけど、
大人になると自然に体が欲してます。
2009/01/22(Thu) 21:04 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
Laniさんへ
乾煎りは結構時間かかりそうですね。
素揚げはほんと一瞬ですよ♪

人参のそんな使い方も初耳です!
ほんと色んなこと知ってていつも尊敬です☆☆
せっかくの栄養素が逃げていったらもったいないですもんね~
2009/01/22(Thu) 21:06 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
かずぴんさんへ
うちの旦那さま、貸してしまったら私が食べるのに
困るので・・・(笑)
私も目新しい料理は本見ないと作れません!
毎日お料理を作る専業主婦の方はほんと尊敬します。
うちは共働きなので私の家事はほどほどです(笑)
2009/01/22(Thu) 21:09 | URL  | ゆぅ #-[ 編集]
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