2008年04月21日 (月) | 編集 |
竹の子ご飯に続き、作ってみました
たけのこの天ぷら
天ぷらは完全に旦那さんが担当です
分量は目分量なので、ナゾですが、
１．小麦粉と片栗粉(３：１)、昆布だしを混ぜる
２．混ぜながら少しずつお水をたす
３．マヨネーズちょびっと入れる
４．全部混ぜたあと、氷を中に入れる
＜ポイント＞お水は少しずつ入れて、混ぜること・・・だそうです
ちょっと変わった作り方に思えますが、
これがいつもすんごい美味しいです
しかも、冷えてもずっとサクサクです
旦那さんいわく、
「水はほんと少しずつ混ぜること。
はじめは硬くても、混ぜてると急にやわらかくなる瞬間がくる
」
そこから少〜し水を足したら完成
だ、そうです
たけのこの天ぷら
天ぷらは完全に旦那さんが担当です
分量は目分量なので、ナゾですが、
１．小麦粉と片栗粉(３：１)、昆布だしを混ぜる
２．混ぜながら少しずつお水をたす
３．マヨネーズちょびっと入れる
４．全部混ぜたあと、氷を中に入れる
＜ポイント＞お水は少しずつ入れて、混ぜること・・・だそうです
ちょっと変わった作り方に思えますが、
これがいつもすんごい美味しいです
しかも、冷えてもずっとサクサクです
旦那さんいわく、
「水はほんと少しずつ混ぜること。
はじめは硬くても、混ぜてると急にやわらかくなる瞬間がくる
」そこから少〜し水を足したら完成
だ、そうです
この記事へのコメント
おいしそう〜！！
うめこ、天ぷら苦手なんですよ〜(> <)
いつも、油分たっぷりなべちゃべちゃになってしまう・・・
ゆぅさんのダンナサマのコツ！勉強させていただきます！！
ダンナサマが作ってくれるなんてうらやましい♪
うめこ、天ぷら苦手なんですよ〜(> <)
いつも、油分たっぷりなべちゃべちゃになってしまう・・・
ゆぅさんのダンナサマのコツ！勉強させていただきます！！
ダンナサマが作ってくれるなんてうらやましい♪
うわぁ〜(*´ェ`*)これ美味しそうです！！
私も作りたいです！！
でも、貰った筍は全部煮ちゃった・・・
きっとまた貰えるハズなので（笑）
今度貰ったら作ってみます
私も作りたいです！！
でも、貰った筍は全部煮ちゃった・・・
きっとまた貰えるハズなので（笑）
今度貰ったら作ってみます
2008/04/21(Mon) 21:16 | URL | ゆー #-[ 編集]
ダンナさんが担当の天ぷら。美味しそうです。
母が作った天ぷらはいつもベタベタで、今となってはベタベタが母の味になっております（＾＾；；
揚げもの、我が家ではキッチンが汚れるので禁止なんだ〜だからおうちでタケノコの天ぷらをそれもご主人の手料理で食べられるゆぅさんが、ちょっとうらやましいです
母が作った天ぷらはいつもベタベタで、今となってはベタベタが母の味になっております（＾＾；；
揚げもの、我が家ではキッチンが汚れるので禁止なんだ〜だからおうちでタケノコの天ぷらをそれもご主人の手料理で食べられるゆぅさんが、ちょっとうらやましいです
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2008/04/21(Mon) 22:13 | | #[ 編集]
凄く美味しそぉーーーですね
天ぷら私も大好きです
マンションに越してからは揚げ物は恐いなってやっていなかったのですが・・・
山菜の天ぷらしてみようかと思います
天ぷら私も大好きです
マンションに越してからは揚げ物は恐いなってやっていなかったのですが・・・
山菜の天ぷらしてみようかと思います
2008/04/21(Mon) 23:17 | URL | ma* #-[ 編集]
たけのこの天ぷらも
美味しいですねっ♪
たけのこって、そんなに
いっぱい食べるもんじゃ
ないから、いっぺんに
いただいてもね(笑)
今日もいぃお天気♪
お互い頑張りましょ〜☆
(^^)/
美味しいですねっ♪
たけのこって、そんなに
いっぱい食べるもんじゃ
ないから、いっぺんに
いただいてもね(笑)
今日もいぃお天気♪
お互い頑張りましょ〜☆
(^^)/
ゆぅさん、おはよです〜♪
筍の天ぷらおいしそ〜♪
旦那さんが作ってくれるんですか？
羨ましい〜♪一緒にお料理できるっていいなぁ〜♪
マヨネーズを少し入れるといいんですね〜＾＾
なるほど〜！！！
めでとうありがとうございます〜＾＾
なんだか２９って不思議な年ですよね＾＾；
筍の天ぷらおいしそ〜♪
旦那さんが作ってくれるんですか？
羨ましい〜♪一緒にお料理できるっていいなぁ〜♪
マヨネーズを少し入れるといいんですね〜＾＾
なるほど〜！！！
めでとうありがとうございます〜＾＾
なんだか２９って不思議な年ですよね＾＾；
マヨネーズを入れるとカラッと仕上がる・・・とは聞いたことがありますが、やったことないんですよ〜(^^ゞ
しかも、天ぷら自体、作らないし・・・(´〜`；)
でも、サクッと揚った天ぷら、美味しいですもんね〜
私もたまには作ってあげようかな〜！！
ちなみに、我が家では「天ぷら粉」を使っていたんですが、小麦粉＆片栗粉・・っていうやり方もあったんですねφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
挑戦してみます〜！！
しかも、天ぷら自体、作らないし・・・(´〜`；)
でも、サクッと揚った天ぷら、美味しいですもんね〜
私もたまには作ってあげようかな〜！！
ちなみに、我が家では「天ぷら粉」を使っていたんですが、小麦粉＆片栗粉・・っていうやり方もあったんですねφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
挑戦してみます〜！！
2008/04/22(Tue) 09:46 | URL | Ｌａｎｉ #-[ 編集]
へ〜片栗粉ブレンドしてるんだ！
旦那さまかなりの腕前と見た！！
前にバイトしてたとこのムッシュが、ビール混ぜるとサクッと揚がるって言ってたよ☆
うちも今、父上がたけのこ堀り行ってるから、今晩はたけのこづくしだわ！
旦那さまかなりの腕前と見た！！
前にバイトしてたとこのムッシュが、ビール混ぜるとサクッと揚がるって言ってたよ☆
うちも今、父上がたけのこ堀り行ってるから、今晩はたけのこづくしだわ！
うちはどちらも家事をするので、したがってどちらもが料理をします☆
旦那さんは料理に関しては、楽しんでやってくれるので助かってます
旦那さんは料理に関しては、楽しんでやってくれるので助かってます
うちも竹の子ご飯に結構なっちゃったんですが、
もらった分量が大量だったので、毎日一品は
たけのこ料理が続いています(笑)
もらった分量が大量だったので、毎日一品は
たけのこ料理が続いています(笑)
揚げ物ってすっごい飛び散りますよね・・・
だからうちもあまりしません。
なので、する時は２日続けてやって、綺麗に片付けます
メッセージありがとうございます☆
こちらにも貼らせて頂きます♪
だからうちもあまりしません。
なので、する時は２日続けてやって、綺麗に片付けます
メッセージありがとうございます☆
こちらにも貼らせて頂きます♪
山菜はやっぱり天ぷらな気がします。
油ものはやっぱり怖いですよね〜。
なのであんまり頻繁にはしません
油ものはやっぱり怖いですよね〜。
なのであんまり頻繁にはしません
ほんと竹の子料理の自分の中でのレシピが
少なかったから、いっぱいネットからレシピを
引っ張り出しましたよ
そのおかげか、レパートリーが増えました(笑)
少なかったから、いっぱいネットからレシピを
引っ張り出しましたよ
そのおかげか、レパートリーが増えました(笑)
お誕生日おめでとうございま〜す☆
うちは仕事終わってから帰り時間がほぼ一緒なので、
家に着き次第、お弁当と夕飯を一気に二人で
作ってしまいます☆
お腹が減ってるときに作るので、マッハでできあがります(笑)
うちは仕事終わってから帰り時間がほぼ一緒なので、
家に着き次第、お弁当と夕飯を一気に二人で
作ってしまいます☆
お腹が減ってるときに作るので、マッハでできあがります(笑)
そうそう、天ぷら粉もおいしいですよね〜。
カラッと揚がる天ぷら粉が売ってたりもするし☆
うちはあんまり天ぷらしないので、もっぱら家に
あるものでお料理です♪
カラッと揚がる天ぷら粉が売ってたりもするし☆
うちはあんまり天ぷらしないので、もっぱら家に
あるものでお料理です♪
ムッシュとな？！
かなり高級なとこでバイトしてたとみました(笑)
ビールは昔、ちょろっとだけ入れてたことがありましたが、
もったいないので、今は飲む専用になってます。
ウフフ。
かなり高級なとこでバイトしてたとみました(笑)
ビールは昔、ちょろっとだけ入れてたことがありましたが、
もったいないので、今は飲む専用になってます。
ウフフ。
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